大石農場ハム工房のハムは本場ドイツのこだわり製法。
大切に育てた豚を、ていねいにていねいに手作りしています。

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私たちが育てつくっています!

マスコミ取材・掲載

国際ハム・ソーセージ金メダリスト
大石農場ハム工房
〒437−1303
静岡県掛川市沖之須451-3
tel/fax.0537-48-5618
info@ooishi-ham.com
営業時間:10:00〜18:30
定休日:毎週火曜日

問合せ


当農場の豚肉と国産のお肉を使用し、美味しいハム・ソーセージにするために
常に勉強と努力を怠らず1つ1つ丁寧に造っています。
スパイスはドイツからの厳選された物を使用し、燻煙にはさくらのチップを使用、
それぞれに合った商品をオーナー自ら考え造りあげます。

豚肉は1頭1頭育った環境で肉質・脂質が異なります。
肉質を見極めその商品に合った部位を厳選して1つの商品を造り出します。
そのため当農場の豚肉だけではどうしても足りなくなってしまうのが現状です。
その場合は国産の豚肉を使用致しております。

また、地域のこだわった食材・調味料を使用したりとここでしか味わえない
ものづくりを皆様に提供したいと考えています。

添加物は必要最低限に抑え、保存料を一切使用せず
お客様が安心して召し上がれるよう心掛けております。 

信用・信頼・本物づくりを胸に美味しいと笑顔になれる商品づくりを目指しています。




大石農場ハム工房は、静岡県の掛川市沖之須という海と緑豊かな森に囲まれた地にあります。私たちはここで健康で安全な豚を愛情こめて育て、皆様のもとへお届けしています。新鮮な豚肉。皆様に安心しておいしく食べていただくことが、私たちの喜びであり、誇りでもあります。いま、世の中はとても便利になりました。でもその代わり、いつ、だれが、どこで食べ物をつくっているのかが、見えにくくなってしまいました。私たちが育てる食べ物ひとつひとつには、ちゃんと住所と消印がついています。大石農場ハム工房からあなたに―。とびきりのおいしさと一緒に、私たちが大切にしている思い、信用、信頼、安心の本物を詰めてお届けします。
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